|
|
{
|
|
|
|
|
Индекс Е |
Пищевая добавка |
Происхождение и функция добавки |
Статус |
Побочное действие, вредность добавки |
||
Е102 |
Тартразин Tartrazine |
искуственный желтый краситель | разрешенная | провоцирует развитие аллергии, небезопасный для астматиков | ||
Е103 |
Кризоин Chrysoine resorcinol |
краситель |
не изучена |
вызывает злокачественные опухоли |
||
Е105 |
Fast Yellow AB |
краситель |
запрещена |
вызывает злокачественные опухоли |
||
Е121 |
Красный цитрусовый 2 Orcein, Orchil |
краситель |
запрещена |
вызывает злокачественные опухоли |
||
Е123 |
Красный амарант Amaranth (FD&C Red 2) |
краситель |
запрещена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е125 |
Ponceau SX, Scarlet GN |
краситель |
не изучена |
вызывает злокачественные опухоли |
||
Е126 |
Ponceau 6R |
краситель |
запрещена |
вызывает злокачественные опухоли |
||
Е130 |
Indanthrene blue RS |
краситель |
запрещена |
вызывает злокачественные опухоли |
||
Е131 |
Синий патентованый Patent blue V |
искуственный синий краситель |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е142 |
Зеленый S Green S |
искуственный зеленый краситель |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е152 |
Уголь Black 7984 |
натуральный черный краситель |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е153 |
Уголь растителный Carbon black, Vegetable carbon |
натуральный черный краситель | разрешена | может производится из генетически модифицированного сырья | ||
Е171 |
Титана двуокись Titanium dioxide |
белый краситель |
разрешена |
вызывает болезни печени и почек |
||
Е172 |
Окислы и гидроокислы железа Iron oxides hydroxides |
красный, желтый и черный краситель |
разрешена |
вызывает болезни печени и почек |
||
Е173 |
Алюминий Aluminium |
краситель |
разрешена |
вызывает болезни печени и почек |
||
Е210 |
Бензойная кислота Benzoic acid |
консервант |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
|
|
||||||
Е211 |
Бензоат натрия Sodium Benzoate |
консервант |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е213 |
Бензоат кальция Calcium benzoate |
консервант |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е214 |
Ethylparaben (ethyl parahydroxybenzoate) |
консервант |
не изучена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е215 |
Sodium ethyl parahydroxybenzoate |
консервант |
не изучена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е216 |
Propylparaben (propyl parahydroxybenzoate) |
консервант |
не изучена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е217 |
Sodium propyl parahydroxybenzoate |
консервант |
не изучена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е221 |
Сульфит натрия Sodium sulfite |
консервант |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е222 |
Натрия гидросульфит Sodium hydrogen sulphite |
консервант, антиоксидант и стабилизатор |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е223 |
Натрия метабисульфит Sodium metabisulphite |
консервант, разрыхлитель |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракту |
||
Е224 |
Калия метабисульфит Potassium metabisulfite |
консервант, разрыхлитель |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е225 |
Калия сульфит Potassium sulfite |
консервант |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е226 |
Кальция сульфит Calcium sulfite |
консервант |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е230 |
Дифенил Biphenyl, diphenyl |
консервант |
разрешена |
вызывает аллергические реакции |
||
Е231 |
Orthophenyl phenol |
консервант |
разрешена |
вызывает аллергические реакции |
||
Е232 |
Sodium orthophenyl phenol |
консервант |
разрешена |
вызывает аллергические реакции |
||
Е239 |
Гексаметилентетрамин Hexamethylenetetramin |
консервант |
запрещена |
вызывает аллергические реакции |
||
Е240 |
Формальдегид Formaldehyde |
консервант |
запрещена |
вызывает злокачественные опухоли |
||
|
|
||||||
Е311 |
Octyl gallate |
антиоксидант |
разрешена |
вызывает аллергические реакции |
||
Е312 |
Dodecyl gallate |
антиоксидант |
разрешена |
вызывает аллергические реакции |
||
Е313 |
|
антиоксидант |
не изучена |
вызывает аллергические реакции |
||
Е320 |
Бутил гидроксианизол Butylated hydroxyanisole |
антиоксидант |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек |
||
Е321 |
Бутил гидрокситолуол Butylated hydroxtoluene |
антиоксидант |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек |
||
Е322 |
Лецитины Lecithines |
антиоксидант |
разрешена |
может производится из генетически модифицированного сырья, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни печени и почек |
||
Е330 |
Лимонная кислота Сitric acid |
Регулятор кислотности, антиоксидант, комплексообразователь |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли |
||
Е338 |
Ортофосфорная кислота Orthophosphoric acid |
Регулятор кислотности, усилитель антиоксидантов |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е339 |
Фосфаты натрия Sodium phosphates |
Регулятор кислотности текстуратор, эмульгатор. |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е340 |
Фосфаты калия Potassium phosphates |
Влагоудерживающий агент, комплексообразователь |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е341 |
Фосфаты кальция Calcium Phosphates |
стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е407 |
Карагенан и его натриевая, калиевая и аммониевая соли, включая фурацелеран |
загуститель, стабилизатор, желирующий агент |
разрешена |
провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е450 |
Пирофосфаты Diphosphates |
эмульгатор, стабилизатор регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, влагоудерживающий агент |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е461 |
Метилцелюлоза Methyl cellulose |
загуститель, стабилизатор, эмульгатор |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е462 |
Этилцелюлоза Ethyl cellulose |
стабилизатор |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е463 |
Hydroxypropyl cellulose |
стабилизатор |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е464 |
Hydroxy propyl methyl cellulose |
стабилизатор |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е465 |
Ethyl methyl cellulose |
стабилизатор |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Е466 |
Карбоксиметилцелюлозы натриевая соль Sodium carboxymethyl cellulose |
стабилизатор |
разрешена |
вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта |
||
Следующие пищевые добавки еще полностью не изучены, поэтому не разрешены официально:
| карта сайта |
